Newsletter #26 – Avril 2025
Le Chocolat et ses bienfaits
Ma newsletter d’avril 2025 est consacrée au chocolat. Je partage avec vous ma passion pour le chocolat, que je consomme quotidiennement avec modération et équilibre.
L’histoire du chocolat débute il y a 5000 ans en Amazonie. Les Mayas, puis les Aztèques, consommaient une boisson amère à base de cacao. Introduit en Europe au XVIe siècle, le chocolat évolue jusqu’à devenir un produit solide au XIXe siècle.
Aujourd’hui, le chocolat est principalement produit en Afrique de l’Ouest et en Amérique du Sud. Il existe différents types :
- Noir (35 à 99% cacao),
- Lait (25 à 40% cacao + lait),
- Blanc (beurre de cacao + lait + sucre),
- Blond (goût caramélisé),
- Ruby (naturellement rose et fruité),
- Fantaisie (aux fruits, épices, praliné…).
Le chocolat noir est un véritable allié santé :
- Riche en magnésium,
- Antioxydant,
- Stimulant pour la mémoire et la concentration,
- Apaisant contre le stress.
Pour bien le choisir, privilégiez un chocolat avec au moins 70% de cacao, peu de sucre, sans huile hydrogénée et si possible issu du commerce équitable.
En conclusion, le chocolat est bon pour le moral et le corps, à condition d’en consommer de façon raisonnable et de qualité.
Pour discuter de notre passion pour le chocolat et en profiter sans devenir accro, n’hésitez pas à prendre rendez vous à mon cabinet.
Et pour en savoir plus, lisez mon infolettre ci-dessous.
